Koch/Köchin m/w/d

Du hast ein Händchen für ehrliche Küche und gutes Handwerk?

Du arbeitest gern mit frischen Zutaten und willst nicht nur kochen, sondern Küche aktiv mitgestalten?

Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen – in einem Restaurant und einer Eventküche in besonderer Lage?

Dann: Welcome to the Team – als Koch / Köchin (m/w/d)!

Wir betreiben zwei gastronomische Bereiche:

das Restaurant Il Palazzo mit à-la-carte-Geschäft sowie eine Eventküche für Buffets und Veranstaltungen im Parkschloss Leipzig.

AUFGABEN

• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen

• Sauberes, strukturiertes Arbeiten nach HACCP-Standards

• Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen

• Eigenständiges Arbeiten im à-la-carte-Geschäft sowie bei Buffets & Events

• Anrichten der Speisen mit Blick für Qualität, Timing und Präsentation

• Mitwirken beim Auf- und Abbau von Buffets

• Durchführung verschiedener Veranstaltungsformate (BBQ, Live-Cooking, etc.)

• Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich sicherstellen

• Unterstützung und Austausch mit unserem Küchenleiter

Im Restaurant (à la carte):

• Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte

• Sicheres Arbeiten an deinem Posten

• Enge Abstimmung mit Service und Team für einen reibungslosen Ablauf

Bei Events & Buffets:

• Vorbereitung, Aufbau und Betreuung von Buffets

• Strukturierte Abläufe auch bei größeren Gästezahlen

QUALIFIKATION

• Abgeschlossene Kochausbildung oder langjährige Berufserfahrung

• Erfahrung als Alleinkoch ist ein großes Plus

• Leidenschaft für gutes Essen und ein hohes Qualitätsbewusstsein

• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise

• Teamplayer*in mit Verantwortungsbewusstsein und Überblick

• Belastbarkeit und Ruhe auch in stressigen Situationen

• Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und saubere Arbeitsweise

• Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung

BENEFITS

• Faires Gehalt plus Trinkgeldbeteiligung

• Karrierechancen bei Engagement & Zuverlässigkeit

• Personalrabatt im Restaurant

• Abwechslungsreiche Arbeit mit echten Entwicklungsmöglichkeiten

Neugierig geworden?

Dann melde dich mit deinem Lebenslauf bei uns.

Probearbeiten? Jederzeit gern – wir freuen uns, dich kennenzulernen!