Job in der Schweiz: Chef De Service Mit Ambitionen - Restaurant Zum Schlachthof In Zürich

Job in 8004 Zürich, CH:

Du liebst es, Gastgeber/in zu sein und möchtest ein neues Restaurant mitgestalten?

Dann bist Du bei uns richtig! Für unsere neue Quartierbeiz im Zürcher Kreis 4, die im August/September ihre Türen öffnet, suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Service – mit Herz, Übersicht und Führungsqualitäten.

Deine Rolle

Du bist vorne mit dabei – als Gastgeber/in, Teamleader/in und Mitgestalter/in. Gemeinsam mit einem kleinen, feinen Team (3–5 Personen) prägst Du den Charakter unseres Betriebs mit. Unsere Beiz gliedert sich in drei Zonen: Bar, Beizli und Restaurant – mit Platz für rund 80 Gäste. Eine gleich grosse Terrasse bietet ferner ein willkommenes Gegenstück an schönen Tagen.

Deine Aufgaben

• Leitung und Organisation des Servicebetriebs
• Aufbau und führen des Serviceteams mit Leader Mentalität
• Aktive Gästebetreuung mit Charme und Kompetenz
• Beratung zu Speisen, Weinen und Getränken
• Verantwortung für Kasse, Inkasso und Tagesabschlüsse
• Pflege der Getränkekarte und Mitgestaltung des Angebots
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und der Geschäftsleitung
• Unterstützung bei Events, Brunchs und Spezialanlässen

Du bringst mit

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (EFZ oder gleichwertig)
• Ein Eidg. Fachausweis Gastro oder Führungsausbildung sind von Vorteil
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Service, davon erste Führungserfahrung
• Leidenschaft für Schweizer Küche, Fleischgerichte und Weinkultur
• Organisationstalent, Belastbarkeit und ein herzliches Auftreten
• Freude an Teamarbeit und Lust, etwas Neues aufzubauen
• Sehr gute Deutschkenntnisse auf Level Muttersprache (Mundart willkommen)

Was wir bieten

• Ein motiviertes, neu entstehendes Team mit viel Gestaltungsspielraum
• Faire Entlohnung und flexible Pensen
• Einen Betrieb mit Charakter, Herz und dem gewissen Etwas
• Gute Erreichbarkeit mit dem ÖV
• Eine Gastgeberrolle mit Verantwortung und Entwicklungspotenzial

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit CV, Foto, Zeugnissen und Referenzen. SHZ Gastro AG – Deine neue Beiz im Kreis 4.

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