Koch/ Köchin (m/w/d) im Parkhotel Hachenburg

Für unser Parkhotel am Burggarten in Hachenburg, das von dem Unternehmen HOGANO GmbH & Co. KG betrieben wird, werden aufmerksame Köpfe und fleißige Hände gesucht: Unsere Gäste dürfen sich auf kulinarische Genüsse, Top-Service und schöne saubere Zimmer freuen. Dazu braucht es ein Team, das dies ermöglicht - dazu braucht es Sie! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) ## Koch (m/w/d) ## Souschef (m/w/d) zur Verstärkung unseres motivierten Küchenteams. Wir bieten abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem angenehmen, familiären Arbeitsklima. Zu Ihrem Tätigkeitsfeld gehören: - Zubereitung von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Buffets und Menüs - Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place) - Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln unter Beachtung von Liefermenge, Qualität, Temperatur und Frische - Unterstützung des Küchenchefs bei Bestellungen und der Kontrolle der Lagerbestände - Mitwirkung bei der Erstellung von Halbpensionsmenüs und -buffets - Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel in der Küche - Umsetzung der Hygienerichtlinien unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften - Bestellung und Verwaltung der Lebensmittel sowie Annahme und fachgerechte Lagerung unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit (in Abwesenheit des Küchenchefs) - Anleitung und Betreuung von Auszubildenden ### Anforderungsprofil - abgeschlossenen Ausbildung zum Koch - Berufserfahrung in vergleichbarer Position - umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrstoffverordnung und Arbeitssicherheit - hohe Gäste- und Serviceorientierung - belastbar, zuverlässig, ehrlich, pünktlich und teamfähig - hohe Einsatzbereitschaft - gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen ### Ansprechpartner: Für erste Informationen oder Fragen stehen Ihnen Frau Krüger (Tel. 02661/959688) zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an: apply.job.27498728@hokifyjob.comapply.job.27498728@hokifyjob.com oder HOGANO GmbH & Co. KG ZENO-Platz 1 57629 Norken