Metzger:in
Mix Markt 194, Inhaber Viktor Fritzler
Job Zusammenfassung
Du zerlegst und bereitest Fleischteile fachgerecht vor und stellst Fleisch- und Wurstspezialitäten her. Du achtest auf Hygiene und Sauberkeit und pflegst Arbeitsgeräte und Produktionsräume.
Das solltest du mitbringen
Abschluss
einer der folgenden Bildungswege
Ausbildung als Metzger
Ausbildung als Fleischer
oder vergleichbar (siehe Ausschreibung)
Weitere Infos zu Qualifikationen & weiteren Anforderungen findest du in der Ausschreibung.
Über den Job:
Wir sind auf der Suche nach einem Metzger/einer Metzgerin für die Metzgereiabteilung unseres Supermarktes.
AUFGABEN
Zu den Aufgaben gehören:
- Fachgerechte Zerlegung und Vorbereitung von Fleischteilen
- Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach eigenen Rezepturen
- Veredelung von Fleischwaren und Vorbereitung von Convenience-
ProduktenEinhaltung
- Überwachung der gesetzlichen Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)Pflege
- Reinigung der Arbeitsgeräte und Produktionsräume
QUALIFIKATION
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Metzger, Fleischer oder eine vergleichbare QualifikationFundiertes
- Fachwissen in der Fleischverarbeitung und Warenkunde
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene
-Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine selbstständige Arbeitsweise
- Quereinsteiger mit starker Berufserfahrung im Zerlegebereich sind ebenfalls willkommen
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Job-ID.: 29009493
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