Quereinsteiger/in (m/w/d) - Pralinen Manufaktur

🍫 ÜBER UNS

ELI Pralinen ist eine handgemachte vegane Pralinen-

Manufaktur am Kaiserstuhl in Südbaden.

Gegründet von Eli Seger, Konditorin mit Hintergrund

im 3-Sterne-Restaurant Aqua. Wir fertigen die

feinsten veganen Pralinen Deutschlands — mit echtem

Handwerk, hohem Anspruch und Liebe zum Detail.

Wir wachsen stark und wollen aufs nächste Level.

Dafür suchen wir Menschen, die mit uns wachsen

wollen — ambitionierte Quereinsteiger/innen mit

Startup-Mindset.

⚡ WER WIR SUCHEN — UND WER NICHT

Pralinen-Handwerk ist keine Bastelstunde. Es ist

konzentrierte, präzise, oft anstrengende Arbeit —

unter Anleitung einer Sterne-Konditorin.

Wir sind außerdem kein behäbiger Konzern, sondern

eine wachsende Manufaktur mit großen Plänen.

▸ Wer 9-to-5 mit klaren Vorgaben sucht → bei uns

falsch

▸ Wer mitgestalten, mitwachsen und Verantwortung

übernehmen will → genau richtig

AUFGABEN

• - Pralinen-Handwerk lernen und beherrschen (Couverture, Temperierung, Dressieren, Füllen)
• - Schrittweise Verantwortung in der Produktion übernehmen
• - Mitarbeit bei Sortimenten und Sonder-Editionen
• - Qualitätskontrolle und Mitverantwortung für gleichbleibend hohes Niveau
• - Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
• - Langfristig: Mitgestaltung in Produktentwicklung und Wachstum von ELI Pralinen

QUALIFIKATION

• - Startup-Mindset — Lust auf Wachstum, Ownership und Veränderung
• - Mehrjährige Berufserfahrung in einem handwerklichen oder gastronomischen Bereich (Koch/Köchin, Bäcker/in, Pâtissier-Hilfe, Floristik, Goldschmied/in, Schneider/in u.ä.)
• - Echte Leidenschaft für Handwerk und Präzision
• - Hoher Qualitätsanspruch an dich selbst
• - Lernbereitschaft und Demut — du nimmst Feedback nicht persönlich
• - Belastbarkeit in Peak-Phasen (Ostern, Muttertag,Weihnachten)
• - Eigenverantwortung — du wartest nicht auf Anweisungen
• - Langfristige Perspektive — kein Zwischenjob
• - Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• - Umzugsbereitschaft nach Ihringen / Freiburg /Kaiserstuhl, falls nicht in der Nähe

BENEFITS

• Ausbildung mit einer Sterne-Konditorin

• Wachsen mit der Marke — wer Verantwortung

übernimmt, wächst in Position und Gehalt

• Faire Bezahlung mit klarer Perspektive nach oben

• Mo–Fr 7:00 bis 15:00 Uhr — keine Wochenenden,

keine Schichten, keine Feiertage

• Überstunden bekommst du als Freizeit zurück

• Hochwertiges Equipment in einer hellen Manufaktur

• Kleines Team mit echter Wachstumsperspektive

• Standort Kaiserstuhl — 25 Min von Freiburg

📩 SO BEWIRBST DU DICH

Schick uns ein kurzes Anschreiben mit:

1. Warum du das Pralina-Handwerk lernen willst

2. Was du bisher beruflich gemacht hast

3. Wo du dich in 3-5 Jahren siehst

4. Lebenslauf in Kurzform

Wir lesen alles ehrlich. Schreib uns, was wirklich

in dir steckt — nicht, was du denkst, dass wir

hören wollen.

Schoki Grüße

Eli