Sous Chef (m/w/d)

CAFE REITSCHULE · MORO MOU · ROCCA RIVIERA · KOI · OSKAR MARIA · THE GRILL · ORNELLA

Wir sind eine Gastronomiegruppe mit verschiedenen Restaurants und Konzepten in München. Jedes Restaurant hat dabei seinen eigenen Stil und seine eigene Atmosphäre.

Bei uns arbeiten Menschen aus unterschiedlichen Bereichen zusammen – in der Küche, im Service, an der Bar oder im Büro. Uns ist wichtig, dass man respektvoll miteinander umgeht, zusammenarbeitet und Spaß an der Gastronomie hat.

Egal ob mit viel Erfahrung oder ganz am Anfang: Wer motiviert ist und Lust hat mit anzupacken, bekommt bei uns die Möglichkeit, sich weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen.

Wichtig sind uns vor allem Zuverlässigkeit, Teamgeist und Freude an der Arbeit mit Menschen.

Wenn du Lust auf Gastronomie hast und Teil eines guten Teams sein möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten und motivierten Sous Chef (m/w/d), der unseren Küchenchef unterstützt und aktiv zur Weiterentwicklung unseres Küchenkonzepts beiträgt.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen
• Sicherstellung der hohen Qualität und Konstanz der Speisen
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams im Service
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung der Speisekarte
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerung und Wareneinsatzkontrolle
• Erstellung von Dienstplänen in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Qualifikation

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und moderne Küche
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Organisationstalent
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Gute Kenntnisse in Hygiene (HACCP) und Warenwirtschaft

Benefits

• Zukunftssicherer Arbeitsplatz in einer erfolgreichen Gastronomiegruppe
• Attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
• 5-Tage-Woche
• Öffnungszeiten: Montag bis Samstag am Abend
• Arbeiten in einem modernen, hochwertigen Konzept
• Ein motiviertes, professionelles Team
• Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe

KONNTEN WIR DICH ÜBERZEUGEN?

Dann bewirb dich jetzt als Sous Chef (m/w/d) im CAFE REITSCHULE und werde Teil unseres Teams.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!