Köchin:Koch

Unser Restaurant liegt direkt am Naturkundemuseum – mitten im Herzen der Stadt und umgeben von Kultur und Natur. Wir legen großen Wert auf regionale und saisonale Küche, die wir mit frischen, hochwertigen Zutaten und viel Leidenschaft zubereiten. Unsere Speisekarte wechselt regelmäßig und bietet unseren Gästen stets neue, kreative Gerichte mit Bezug zur jeweiligen Jahreszeit.

AUFGABEN

Eigenständige Kreation und Planung von Menüs für unseren täglich wechselnden Mittagstisch

Zubereitung regionaler, saisonaler sowie veganer und vegetarischer Gerichte mit frischen, hochwertigen Zutaten

Verantwortung für die Warenwirtschaft, inklusive Bestandskontrolle und Lagerorganisation

Einkauf und Bestellungen von Lebensmitteln und Küchenbedarf.

Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien

Sauberes, strukturiertes Arbeiten und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs

QUALIFIKATION

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung in der Gastronomie

Alternativ: große Leidenschaft fürs Kochen und Freude an frischen, regionalen Lebensmitteln

Kreativität und Eigeninitiative bei der Entwicklung neuer Gerichte

Verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise

Interesse an veganer und vegetarischer Küche

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein

BENEFITS

Bei uns arbeitest du in einem familiären Team mit viel kreativem Freiraum für eigene Ideen. Wir legen Wert auf regelmäßige Arbeitszeiten und eine gute Work-Life-Balance. Dich erwarten leistungsgerechte Bezahlung, Mitarbeiterverpflegung und die Möglichkeit, dich fachlich weiterzuentwickeln – zum Beispiel in veganer oder saisonaler Küche. Unser Restaurant liegt direkt am Naturkundemuseum, ein inspirierender Arbeitsplatz mitten im Herzen der Stadt.