Job in der Schweiz: Restaurant Manager Ab Sofort

Job in 2502, CH:

Das Restaurant ecluse ist ein einzigartiges Projekt für andersdenkende, anpackende und innovative Mitarbeiter/innen! Ecluse beschreibt eine Welt für sich, in der die besten Produkte aus 50km Umkreis bezogen werden und ohne Kompromisse in höchster Qualität auf den Teller kommen. Als Verstärkung für unser Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n kreative/n und leidenschaftliche/n Gastronomen (m/w) für folgende Stelle:

RESTAURANT MANAGER (M/W) 100%

Du bist

passionierte/r Gastgeber/in, Vorbild und Teamplayer aus Leidenschaft. Liebst guten Wein und gutes Essen

Das erwartet dich

• Einhaltung der Kennzahlen
• Gastgeber/in während Servicezeiten
• Serviceleitung (MA-Führung, Bankettleitung, Administration)
• Planung und Führung Team (bis zu 6 Servicemitarbeitende)
• Administration (E-Mail, Offertenerstellung, Homepagebewirtschaftung)
• Eventplanung
• Social/Media / Marketing
• externe Kommunikation: Newsletter
• Bewirtschaftung POS
• Bewirtschaftung Beverage (inkl. Weinkeller)
• Teilnahme an Kadermeetings

… und bringst (von Vorteil) mit

• abgeschlossene Berufslehre oder Abschluss Hotelfachschule
• erste Führungserfahrung
• Sprachkenntnisse in d/f/e
• selbständige Arbeitsweise
• Freude an Naturwein, Weinkenntnisse
• hohe Qualitätsansprüche & Flexibilität
• Spass und Leidenschaft für das Gastgewerbe
• Freude an Abwechslung, Innovation und einem lebendigen Arbeitsumfeld

Wir bieten

• Abwechslung
• Spass an der Branche
• Verantwortung
• Einfluss (wir mögen Menschen mit Eigeninitiative und geben dir die Möglichkeit eigene Ideen umzusetzen)

Die Stelle dreht sich rund um das Thema F&B. Du hast die Möglichkeit uns im ecluse in den Bereichen Events und Weinverkauf sowie in der Führung von Mitarbeitenden zu ergänzen und zu unterstützen. Wie viel Verantwortung du übernehmen wirst, hängt ganz von dir ab.

Komm nach Biel, in eine Welt, in der Innovation, Qualität und Kreativität gelebt werden. Ein junges Team, zukunftsorientiertes Arbeiten, faire Anstellungsbedingungen und Humor warten auf dich. Eine Welt in der Nachhaltigkeit, Qualität und Kreativität zuoberst stehen. Ein Zero-Waste Konzept, vom Anbau über den Transport, die Verarbeitung, Wiederverwertung und das Recycling. Ein in sich schliessender Kreislauf. Unser langfristiges Ziel. Werde Teil davon und beteilige dich aktiv an der Umsetzung.

«Von der Erde auf den Teller und zurückzur Erde – Alles ist verbunden

Tout est lié»

Nice to know:

• Sitzplätze innen 75 / Sommerterrasse + Veranda 100 Sitzplätze

• begehbarer Weinschrank

• denkmalgeschütztes Gebäude / ehemals Uhrenfabrik

• grosser Garten (inkl. eigener Gemüse- & Kräutergarten, Outdoor-Küche)

• nahe Zentrum, neben Elfenau-Park

Möchtest du Teil unserer Familie werden und mehr über unsere Zukunftspläne erfahren? Bewirb dich jetzt und erlebe Gastronomie der Zukunft.

Wir freuen uns sehr auf deine Bewerbung! Laura & Sandro Bianchin

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