Sous Chef (m/w/d)

Das Bahnhöfchen Bonn am Beueler Rheinufer bietet die schönsten Sonnenuntergänge der Stadt – und einen modernen Treffpunkt, an dem entspannte Tagesgastronomie auf stilvolle Abendkultur trifft. Industrielles Design, hochwertige Polstermöbel und stimmungsvolles Licht sorgen für eine besondere Atmosphäre.

Unsere große Sonnenterrasse direkt am Rheinufer bietet Platz für 140 Gäste, in unserem überdachten Innenbereich finden weitere 160 Gäste Platz.

Tagsüber servieren wir Frühstück und einen abwechslungsreichen Business-Lunch, abends werden wir zum modernen Restaurant mit Bar-Charakter. Unsere Küche verbindet Tradition und Moderne: regionale Produkte, internationale Einflüsse – vegetarisch, vegan, Fisch und Fleisch. Dazu bieten wir Catering für besondere Anlässe an, ob Frühstück, Buffet oder 3-Gänge-Menü.

AUFGABEN

Zum Dezember 2026 oder Januar 2027 suchen wir in Vollzeit eine/n Sous Chef (m/w/d) für unser Küchenteam.

• Stellvertretende Leitung der Küche und Vertretung des Küchenchefs

• Anleitung, Einteilung und Motivation des Küchenteams

• Zubereitung und Anrichten der Gerichte im À-la-carte-Service sowie für Frühstück, Lunch und Catering

• Mitarbeit an Speisekarte, Buffet- und Menüplanung

• Warenbestellung, Warenannahme und Lagerkontrolle

• Einhaltung der HACCP- und Hygienestandards

QUALIFIKATION

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin

• Mindestens 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung

• Kenntnisse in HACCP, Warenkunde sowie Buffet- und Menüplanung

• Kreativität und ein hohes Qualitätsbewusstsein

• Erfahrung in der Führung von Teams

• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und eigenständiges Arbeiten

• Die Bereitschaft, auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten

BENEFITS

Das bieten wir dir:

• Unbefristete Festanstellung in Vollzeit

• Arbeit in einem tollen und familiären Team

• Kreative und spannende Küche mit wechselnder Speisekarte

• Ein Arbeitsplatz direkt am Rhein mit guter Verkehrsanbindung

• Attraktive Vergütung

Bewirb dich direkt hier über JOIN.