Koch/Köchin (m/w/d) für Kitaküche gesucht

Die oXxymoron gemeinnützige GmbH betreibt drei Kindertageseinrichtungen, ein Familien- und Bildungszentrum mit Familiencafé sowie einen Kreativraum in Berlin-Friedrichshain. Unsere hauseigene Küche versorgt unsere vis-à-vis-gelegenen Einrichtungen täglich mit frischen Speisen. Für das Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n Koch/ Köchin (m/w/d).

Informationen zur Stelle:

• Verantwortung für die tägliche Zubereitung gesunder und frischer Mahlzeiten für 185 Kitakinder, darunter auch Kinder mit chronischen Erkrankungen und Unverträglichkeiten
• Der Betriebsteil Küche besteht aus einer Hauptküche und zwei Verteilküchen mit einem Team aus insgesamt 5 Mitarbeitenden
• Arbeitszeit: bis zu 35 Wochenstunden möglich (Kernarbeitszeit 7:30 - 13:30 Uhr)
• Vergütung: Haustarif in Anlehnung an TV-L
• Tätigkeitsbeginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt
• Voraussetzungen: abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung als eine:n Koch/Köchin (m/w/d)

AUFGABEN

Zu Ihren Aufgaben als Koch/Köchin (m/w/d) gehören unter anderem:

• Co-Leitung des Küchenteams
• Koordination der Tätigkeiten in der Hauptküche sowie in den zwei Verteilküchen
• Sicherstellung der täglichen Komplettverpflegung der Kita-Kinder
• Täglich frische Zubereitung der warmen Mittagsverpflegung (ca. 250 Portionen)
• Speiseplangestaltung nach DGE Qualitätsstandards und orientiert am unternehmenseigenen Verpflegungskonzept
• Zubereiten von Einzelportionen bei besonderen Anforderungen von Kindern mit chronischen Erkrankungen oder Unverträglichkeiten
• Koordination des Wareneingangs und der Bestellroutinen, Budgetkontrolle, wirtschaftliche Vorratshaltung, Warenkontrolle und -einlagerung, Umsetzung der HACCP-Richtlinien
• Umsetzung des hauseigenen Reinigungs- und Hygieneplans
• Weiterentwicklung des unternehmenseigenen Verpflegungskonzepts
• Mitarbeit in Rahmen der Ernährungspädagogik
• Mitarbeit an der Weiterentwicklung des Betriebsteils Küche von oXxymoron

QUALIFIKATION

Wir wünschen uns:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise auch in einer Gemeinschaftsverpflegung
• Sie sind sicher in der Speiseplangestaltung und kennen sich aus mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten
• Gerne probieren Sie neue Rezepte aus und haben Spaß an „kreativen Lösungen“
• Sie arbeiten gerne im Team und besitzen eine gute Kommunikationsfähigkeit
• Sie sind freundlich und aufgeschlossen im Umgang mit Kindern
• Sie haben Lust darauf, Kinder mit gesundem und frischem Essen zu versorgen, das schmeckt und sie darin bestärkt, eine gesunde Ernährungsweise zu erlernen
• Sie besitzen erste Führungserfahrungen oder sind bereit, diese bei uns zu machen

BENEFITS

Was Sie von uns erwarten können:

• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• 32,5 Tage Jahresurlaub auf Basis einer 5-Tage-Woche sowie 24.12. und 31.12. als zusätzliche freie Tage
• Zahlung einer Gratifikation am Jahresende
• Eine Auswahl an bezuschusste Zusatzleistungen (nach der Probezeit): Massagen, ein zusätzliches Fortbildungsbudget, eine Urban-Sports-Club-Mitgliedschaft oder ein BVG-Firmenticket
• Ein jährliches Fortbildungsbudget
• Ein freundliches und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Jährliche Betriebsfeste und -ausflüge
• Verlässliche Einbindung in die unternehmensinternen Austauschformate auf Leitungsebene, z.B. Dienstbesprechung, Jour Fixes
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit direktem Kontakt zur "Kundschaft"
• Raum für die eigene Entwicklung

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte senden Sie die Unterlagen per E-Mail an Frau Friederike Memleb (bewerben[at]oxxymoron[punkt]de). Ihre Fragen beantworten wir gerne auch telefonisch unter 030 74 07 85 83.

Für weitere Informationen nutzen Sie bitte unsere Website www[punkt]oxxymoron[punkt]de.