Serviceleiter / Restaurantleiter Service (m/w/d)

Für unser Restaurant Ole Liese und das Guts-Café im Nachtwächterhaus suchen wir eine verlässliche Serviceleitung (m/w/d), die Verantwortung übernimmt und den täglichen Restaurantbetrieb mit Überblick, Herz und Struktur führt.

Wer wir sind

Das Hotel & Restaurant Ole Liese ist das Herz unseres Gutsdorfs Panker: ein traditionsreiches Gasthaus am Nordrand der Holsteinischen Schweiz, nur wenige Kilometer von der Ostsee entfernt. Bei uns erleben Gäste bodenständige, regionale Küche in gemütlicher Atmosphäre – getreu unserem Motto “Sonntagsküche jeden Tag”.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine Serviceleitung, die den Überblick behält, ihr Team motiviert und den Servicealltag aktiv mitgestaltet.

AUFGABEN

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetrieb
• Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
• Aktive Mitarbeit im operativen Servicegeschäft
• Koordination der Gästebetreuung und Sicherstellung eines aufmerksamen, herzlichen Services
• Erstellung von Dienstplänen sowie Organisation der täglichen Abläufe
• Durchführung von Warenbestellungen und Planung sinnvoller Arbeitsprozess

QUALIFIKATION

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position
• Organisationstalent und ein gutes Gespür für Abläufe und das „Auge fürs Ganze“
• Eigenständige, strukturierte und gleichzeitig teamorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
• Kommunikationsstärke und ein offenes Auftreten gegenüber Gästen und Team

BENEFITS

• Attraktive Vergütung nach allgemeinem Tarif für Gastronomie Schleswig Holstein
• Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Ein Arbeitsplatz in schöner Umgebung zwischen Ostsee und Holsteinischer Schweiz
• Ein freundliches Team, das sich auf Unterstützung freut
• Die Möglichkeit unsere Hotels zur Family & Friends-Rate zu besuchen
• Corporate Benefits, wie zum Beispiel Vergünstigungen bei ADIDAS, Samsung, SIXT, Parship oder Apple

Du fühlst Dich angesprochen - willst dich bewerben oder hast noch Fragen?

Dann schreib Lucia (People & Culture) eine E-mail an:

apply.job.29077958@hokifyjob.com

Bitte teile uns in Deiner Bewerbung kurz mit, ab wann Du verfügbar bist und in welchem Umfang Du uns unterstützen möchtest.