Fleischermeister / Leitung Fleischtheke [m/w/d] Verkauf, Beratung, Herstellung & mehr [Vollzeit]

Unsere Wurst- und Fleischtheke im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup steht für traditionelles Fleischerhandwerk, kompetente Beratung, unverfälschten Genuss rund um Wurst und Fleisch aus Tierwohl-Haltung sowie besondere BBQ-Momente.

Um diesen Anspruch weiter auszubauen, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Fleischermeister [m/w/d] in Vollzeit zur Verstärkung unseres Teams in Lastrup.

AUFGABEN

Als Fleischermeister übernimmst du die Leitung der Fleischtheke und bringst dich neben der Herstellung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren vor allem aktiv in die Verkaufsberatung ein, um unseren Kundinnen und Kunden das Beste für echte Genussmomente und grandiose BBQ-Erlebnisse zu empfehlen.

Zudem bereicherst du unsere Bedientheke mit deinen Ideen für Veredelung, Neukreationen, Warenpräsentation und Verkaufsförderung. So gestaltest du unsere Handwerksfleischerei aktiv mit und trägst unser Konzept weiter in die Zukunft.

Deine typischen Aufgaben:

• Verkauf und fachkundige Beratung zu Tierrassen, Haltungsformen, Fleischqualität, Zuschnitten und Zubereitung
• kreative Thekenbestückung und -gestaltung
• Durchführung verkaufsfördernder Maßnahmen
• Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren
• Veredelung sowie Entwicklung neuer Produktkreationen
• Optimierung bestehender Produkte und Prozesse
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienerichtlinien [HACCP]
• Betriebsorganisation wie bedarfsgerechte Warenbestellung, Warenlagerung, Inventur etc.

Bei Interesse ist eine Unterstützung bei der Beratung und beim Verkauf von Grills und Outdoorküchen möglich.

QUALIFIKATION

• Fleischermeister mit mehrjähriger Erfahrung im Fleisch-/Feinkost-Handwerk sowie in Verkauf und Kundenberatung
• Identifikation mit handwerklicher Fleischverarbeitung, transparenter Tierwohl-Haltung, hohen Qualitätsansprüchen, Genussmomenten und BBQ
• geübter Umgang mit Maschinen und Geräten in der Wurstküche
• gute Warenkenntnisse und sehr gute Kenntnisse über gesetzliche Vorschriften [HACCP & QS]
• Freude am Umgang mit Kunden und hochwertigen Lebensmitteln
• Motivation bis in die Zehenspitzen, etwas zu bewegen und Umsätze zu steigern,
• Selbstständigkeit, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• strukturierte, saubere Arbeitsweise mit Blick auf Qualität und Wirtschaftlichkeit

BENEFITS

• abwechslungsreiche Aufgaben rund um Wurst, Fleisch, Grillen, BBQ und Genuss
• eine coole Location mit Großstadtflair, großer Fleischtheke, Dry Ager-Reifeschrank und modern ausgestatteter Wurstküche
• attraktive Vergütung und je nach Alter 28 oder 30 Tage Urlaub [in Vollzeit]
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• flache Hierarchien und eine offene Unternehmenskultur mit der Möglichkeit, dich einzubringen und weiterzuentwickeln
• ein kollegiales Umfeld, in dem wir uns aufeinander verlassen können und einander wertschätzen
• HanseFit, E-Bike-Leasing, betriebliche Altersvorsorge und Personalrabatt

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!