Koch / Köche (m/w/d) – Hotel + Restaurant – VZ

Der Forellenhof besteht seit mehr als 50 Jahren und wird in 3. Generation von Nils Fuhrhop geführt.

Wir verfügen über 60 moderne Komfortzimmer und 4 Ferienapartments. Ein großzügig freundlich angelegtes Restaurant verwöhnt unsere Gäste mit moderner regionaler Küche. Daneben stehen uns für individuelle Veranstaltungen kreativ gestaltete Bankett- und Seminarräume für bis zu 400 Personen zur Verfügung. Unsere Terrasse am Fontänen-Teich und unsere hauseigene Brauerei runden das Angebot ab.

In den letzten Jahren wurde viel in Erweiterung und Renovierung investiert. Für 2023 ist die nächste Erweiterung um zusätzlich 40 Komfortzimmer und einen neuen Wellnessbereich geplant. Insgesamt verfügen wir dann über mehr als 100 Zimmer mit über 200 Betten.

Wir bieten unseren Mitarbeitern und Gästen ein modernes Umfeld im traditionellen Gewand.

Unsere über 60 festen Mitarbeiter/Innen und unsere langjährig treuen Aushilfen machen dies alles möglich.

Zur weiteren Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir

Chef de Partie / Koch (m/w/d) in Vollzeit

AUFGABEN:

● Zubereiten von Speisen

● Unterstützung der Küchenleitung

● Mitarbeit bei der Küchenorganisation

● Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise en place)

● Fachgerechte Lagerhaltung der Waren

● Tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume

● Einhaltung der HACCP-Standards

DEIN PROFIL:

● Du hast eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder zur Köchin (m/w/d) abgeschlossen

● Du möchtest in einem Küchenteam arbeiten

● Du bist nach Möglichkeit an einer langen Beschäftigung interessiert

● Du bist teamfähig und zuverlässig

ARBEITSUMGEBUNG:

Wir haben wechselnd Schichtdienst und Tagesdienst. Das Küchenteam besteht aus ca. 10 Kollegen. Gekocht wird in unserer neu eingerichteten Hauptküche und einigen Außenküchen. Die Dienstplanung (und Urlaubsplanung) erfolgt über eine App. In der Hauptsaison kann Urlaub genommen werden. Überstunden kommen auf ein Zeitkonto oder werden ausbezahlt. Die Zeiterfassung erfolgt ebenfalls komplett digital per App.

WIR BIETEN:

● Verdienst nach Tarifvertrag (DEHOGA)

● Tarifliche Zuschläge

● Langfristige und durchgängige Beschäftigung

● Bei Bedarf kann für eine Unterkunft gesorgt werden

DEINE BERWERBUNG:

1. Möglichkeit: Sende Nils Fuhrhop eine Email mit den wesentlichen Eckdaten zu Dir und den Unterlagen die Du gerade zur Hand hast.

2. Möglichkeit: klassische Bewerbungsunterlagen per Email oder Post

Email: apply.job.21331644@hokifyjob.com

Referenznummer: FH004-A

oder an

Ringhotel Forellenhof GmbH

Hünzingen 3

D-29664 Walsrode