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Betriebs- / Küchenleiter (m/w) für unser Betriebsrestaurant in Bamberg

Bamberg Deutschland
Vollzeit

Ausbildung und Erfahrung
  • Koch/Köchin von Vorteil
BETRIEBS- / KÜCHENLEITER (M/W) FÜR UNSER BETRIEBSRESTAURANT IN BAMBERG
FESTANSTELLUNG
STELLENBESCHREIBUNG
Was wir Ihnen bieten
Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...
Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung
Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
Unterstützung und Lernmöglichkeiten von kreativen und erfolgreichen Köpfen
Nationale und internationale Karrieremöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern
Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
Regelmäßig stattfindende Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung, Getränke und Kaffeespezialitäten
Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve
Was Sie erwartet
Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
Strategische Steuerung und Führung der Bereiche Service, Küche und Administration
Direkter Ansprechpartner ggü. Auftraggeber, Kunden und Gästen
Kassenadministration und Abrechnung der Tageseinnahmen
Disziplinarische und fachliche Führung der festangestellten Mitarbeiter und Aushilfen
Qualitätsmanagement
F&B Controlling, Wareneinsatz, Inventuren
Budgetverantwortung, Erstellung, Realisierung und Einhaltung
Berichtswesen, Auswertungen und Prognosen für Regionalleitung und Unitleiter
Permanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereichs sowie der Mitarbeiter
Strategische Planung und Zielgestaltung gemeinsam mit der Regionalleitung
Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Sie freuen sich auf eine neue, berufliche Hera...
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