Sous-Chef (m/w)
ISG Personalmanagement GmbH
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Wie heißt du?
Sous-Chef (m/w)
ISG Personalmanagement GmbH
- Dieselstraße, 85098 Großmehring
- Vollzeit
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Über den Job:
Unser Auftraggeber ist ein Drei-Sterne-Superior-Hotel in einer der schönsten Regionen Oberbayerns (nahe Rosenheim). Eine sehr ansprechende Lage sowie eine sehr hohe Gästeakzeptanz spricht für den hervorragenden Ruf des Hauses. Es zeichnet sich durch einen sehr hohen Wohfühlgrad, einem sehr angenehmen Arbeitsklima und mit einem kollegialem Umgang aus.
Zur Verstärkung des Teams suchen wir einen:SOUS-CHEF (M/W)KENN-NR.: 66.328
Zusammen mit unserem Küchenchef sind Sie verantwortlich für:
- einen reibungslosen Ablauf in der Küche und im Stewarding
- Führung und Anleitung des Küchen- und Stewardingteams
- Entwicklung und Gestaltung eines hochwertigen, kreativen und abwechslungsreichen Speiseangebotes
- Kontinuierliche und konsequente Einhaltung von Hotel-, Qualitäts- und HACCP-Standards
- Administrative Aufgaben: Einkauf, Wareneingangskontrolle, Kalkulationen, Inventuren, HACCP
- Abwechslungsreiche Hotel-/Pensionsküche - meist in Buffetform
Ihr Anforderungsprofil:
- erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
- mehrjährige Berufserfahrung - auch in den Bereichen Bankett, Tagungen und Catering
- Fachkompetenz auf allen Posten
- Gute Kenntnisse in MS-Office
- gehobene Ansprüche an Qualität und Präsentation der Speisen
- eine glückliche Hand für den Wareneinsatz
- Absolutes Gast- und serviceorientiertes Denken und Handeln
- ausgeprägte, positiv motivierende Führungs- und Kommunikationseigenschaften
- Souveräne Durchsetzungsstärke, soziale Kompetenzen und konstruktive Teamfähigkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Integrität, Loyalität und Ehrlichkeit
- Verantwortliche Führung eines 10 - 15köpfigen Mitarbeiterteams
Wir bieten Ihnen:
- Wertschätzung
- Anerkennung
- Unterstützung
- individuelle Schulung
- geregelte Arbeitszeit
- 5 Tage Woche
- Übertarifliche Zahlung
- Vorübergehende Unterkunftsmöglichkeit
- ein motiviertes und nettes Mitarbeiterteam
- Aufstiegsmöglichkeiten
Wenn Sie an dieser herausfordernden Position Interesse haben, dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter derKennnummer 66.328 bevorzugt über unserISG-Karriereportal oder per eMail.
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ISG Personalmanagement GmbH
Standort Weiden / Oberpfalz
D-92660 Neustadt/WN, Stadtmühlweg 8
Walter Raml,
T:+ 49 (0)9602 308 0083
M: +49 (0)179-2160971
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Job-ID.: 5477254